VdV#11

L'ami François (croisé trop rapidement à Montpellier il y a quelques jours) avait choisi un thème qui me plaisait bien pour ce Vendredi du Vin. En effet, notre président-blogueur du mois nous demandait de commenter des vins ibériques et c'était justement l'une de mes raisons de consacrer 4 jours au salon Vinisud et ses nombreux "off".

Mais voilà, je n'ai rien découvert de nouveau qui me plaise (et j'aime pas commenter ce que je n'aime pas, et encore moins ce qui est vraiment mauvais).

Alors je vais commenter un grand classique, le premier vin espagnol qui dépassa les 1000 francs la bouteille (150 euros pour les plus jeunes), un bon souvenir de repas (j'avais gardé l'étiquette décollée, ouf !) ; cette bouteille fut servi en compagnie d'un rôti de boeuf aux truffes (recette de Serge Gainsbourg !? Oui oui).

Vega-Sicilia UNICO Cosecha 1990 Ribera del Duero

Puissant (trop), intense (un peu trop), riche (très riche), jeune (trop jeune), ce vin ne peut pas laisser indifférent même s'il n'a pas une véritable identité de terroir. Grand avantage, il résiste aux truffes !