Le blog de Lolo 1er

Ce week-end de solstice d'été, avec divers amis, nous avons bu :

• Château Rieussec 2003 Sauternes

Belle liqueur, une pointe de rancio, servi à 14° à l'apéritif avec des fromages à pâtes persillées de diverses origines, il a très bien tenu l'accord avec une Fourme d'Ambert.

• Château Léoville Poyferré 1990 Saint Julien

Surprenant, ce vin que j'ai bu régulièrement se montre pour la deuxième fois en deux semaines bien moins exubérant qu'à son habitude ; s'il gagne en élégance, il perd en "jus".

• Château de Beaucastel 1989 Châteauneuf du Pape rouge

Plein de charme, de rondeur, de plaisir... À son apogée.

• Rasteau VDN 2006 du Domaine du Trapadis

Piégé à l'aveugle (je ne l'ai pas reconnu mais j'étais pas loin) car je l'ai trouvé encore meilleur que d'habitude avec ses notes d'orange sanguine et sa fine amertume.

• Ze rozé 2007 du Domaine du Pas de l'Escalette (Languedoc)

De l'agrume en bouteille, d'une couleur très légère, à boire pour la soif.

• Syrah Léone 2002 du Domaine Peyre Rose (Languedoc)

Puissant, servi à 17° après aération il dévoile ses notes de garrigue mais il est dans une phase qui donne envie de le mettre de côté pour profiter de la jeunesse des 2002.

• Fleur de Cailloux 2007 de Jean-Philippe Padié (Roussillon)

Fruité riche et gras, avec une bonne acidité pour le tenir, servi au soleil avec des gambas grillées.

Sur ce, l'Espagne a battu l'Italie, il était tard (séance de tirs au but oblige), j'ai ouvert ouvert un vin espagnol... l'était pas bon ! Je suis décidément pas chanceux avec mes dégustations ibériques actuelles. Va falloir que l'Espagne gagne encore pour me donner une nouvelle chance.

Quant à Raymond Domenech, il n'a pas encore répondu à mon invitation.

Le Pinot Gris... Cette variante du Pinot Noir cher à la Bourgogne est encore utilisée dans les vignobles du centre de la France. Mais contrairement à ce qui se passe en Alsace, il est rare de trouver en Touraine une cuvée 100 % Pinot Gris. Comme pour bien des raretés de cette région, il faut s'intéresser au Clos du Tue-Bœuf des frères Puzelat.
Pinot Gris 2005
Nez floral aux nuances de fruits jaunes. Bouche légèrement perlante, tonique, suave, sur des notes légèrement confites de fruits du verger. Structure minérale bien présente et finale sur les fleurs blanches.
Un vin à boire pour lui-même en se demandant "mais d'où sort-il celui-là ?"

NON NON NON